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quinta-feira, 21 de agosto de 2025

Imagem: Assaí destaca tecnologia para acelerar ganhos de escala e produtividade

 Chegando à marca de 303 unidades em operação, a rede destaca um novo momento em sua trajetória, no qual a tecnologia e a inovação assumem papel destaque como pilar estratégico de crescimento, visando ganhos de eficiência e produtividade. O Assaí estruturou um conjunto de entregas em tecnologia e inovação, unindo automação a uso de dados, principalmente em projetos voltados às áreas de Operações, Logística e Comercial. O novo sistema de gerenciamento de já opera nos principais CDs.

 Completando 45 anos, a Flora, do Grupo J&F, pretende terminar 2025 com mais de 500 SKUs em seu portfólio. De acordo com a companhia, o foco está em manter sua liderança em categorias-chave e ampliar presença nas gôndolas do varejo e atacado. A estratégia inclui lançamentos, incremento em portfólio e avanço em canais estratégicos. Para os próximos anos, a Flora aposta em inovação como pilar central.

 O Grupo Pereira relatou que em julho, pela primeira vez, suas 27 usinas fotovoltaicas em operação geraram 1 GWh de energia em um único mês, o equivalente a 1.000 MWh ou 1.000.000 kWh. Segundo o grupo, esta quantidade de energia seria suficiente para abastecer, durante um mês, cinco lojas com consumo médio mensal, ou ainda superar o consumo total das unidades da Regional São Paulo no mesmo período.

Imagem: Maioria do Cade aprova fusão entre BRF e Marfrig, mas votação final é adiada

 Ontem (20), a maioria dos conselheiros do Tribunal do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) votaram sobre a aprovação da fusão entre a BRF e a Marfrig, porém, a decisão do órgão não foi proclamada diante de um pedido de vista. O conselheiro Carlos Jacques Vieira Gomes foi quem realizou o pedido. Agora, o caso deverá voltar ao tribunal da autarquia em até 60 dias.

 No dinâmico universo do Food Service, a capacidade de responder com agilidade e precisão a tendências virais e datas comemorativas define quem sai na frente. A análise de dados se torna fundamental, ajudando os estabelecimentos a antecipar demandas, personalizar ofertas e garantir experiências únicas aos clientes. Um exemplo que ilustra bem esse cenário é o morango do amor, doce que se tornou tendência nas redes sociais e impactou negócios de todo o Brasil.

Exclusivo GiroNews
Imagem: Varejo aposta em centrais de panificação para ganhar escala e padronização

 Nos últimos anos, o varejo brasileiro tem intensificado seus investimentos em centrais de panificação próprias. O objetivo é ampliar a oferta de produtos com maior eficiência e qualidade, em um setor estratégico para o ponto de venda. “A padaria possibilita à rede de supermercado ter uma identidade própria e diferenciada de seus concorrentes, ao contrário dos produtos de compra e revenda, que se encontram iguais em todas as lojas”, explica Darcy Holanda Mendes, Diretor de Vendas e Marketing da Ireks Brasil, que oferece soluções para panificação e confeitaria. Outro fator decisivo nessa estratégia do setor é a questão econômica, que favorece a construção de uma central própria.

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